Inilah Fakta-fakta Sushi

Poker Online Terbaik, Agen Poker Terpercaya, Daftar Poker Online, bandar togel online
Inilah Fakta-fakta Sushi

Inilah Fakta-fakta Sushi

Hidangan nasi bercuka dengan lauk ikan mentah khas Jepang

TOGEL ONLINE TERBAIK – Buat kamu yang suka Jejepangan, sushi pasti tak jadi nama makanan yang asing.

Berupa sajian nasi bercuka yang digulung dengan nori dan diberi isian lauk makanan laut, sushi merupakan kuliner yang sangat lekat dengan citra Jepang.

Meski sudah populer di Indonesia, ada beberapa fakta unik tentang sushi yang belum banyak diketahui.

Apa sajakah itu?

Bandar Togel Terbaik

Inilah Fakta-fakta Sushi

Berikut deretan fakta tentang sushi.

1. Sushi berasal dari luar Jepang.

Meski dikenal dari Jepang, diperkirakan inspirasi pembuatan sushi berasal dari Asia Tenggara.

Nare-zushi, ikan fermentasi yang dibungkus beras asam, berasal dari suatu tempat di sekitar Sungai Mekong sebelum menyebar ke China dan kemudian Jepang.

Konsep sushi modern ditemukan di Jepang oleh Hanaya Yohei sekitar akhir periode Edo atau pertengahan tahun 1800-an.

2. Awalnya, sushi adalah makanan cepat saji yang murah.

Dulu, sushi bukanlah makanan mahal seperti yang kita kenal saat ini.

Sushi awalnya hanyalah camilan murah dan cepat saji untuk di makan dengan tangan sambil menikmati pertunjukan teater.

3. Kebanyakan wasabi yang disajikan bukan wasabi asli.

Wasabi asli berasal dari akar tanaman Wasabia japonica di Jepang, bukan lobak seperti yang sering kita temui.

Rasa membakar yang kuat dari wasabi berasal dari bahan kimia antimikroba alami dalam tanaman tersebut.

Bahan kimia ini sangat baik untuk membunuh mikroba dan parasit dalam makanan laut mentah.

Wasabi otentik sangat mahal.

Bahkan terkadang restoran sushi bahkan mengenakan biaya untuk wasabi.

Wasabi yang umum disajikan di restoran sushi kelas menengah biasanya hanya terbuat dari bubuk lobak dan mustard yang ditambah pewarna artifisial hijau agar menyerupai aslinya.

4. Awalnya, nasi pada sushi tidak pernah dimakan.

Nasi yang difermentasi dan rasanya asam ini awalnya hanya untuk membantu proses pembentukan umami – rasa asam yang unik.

Setelah proses fermentasi selesai, nasi dibuang dan hanya ikannya yang dikonsumsi.

Nasi yang difermentasi juga membantu membuat ikan tahan lama dan melindunginya dari lalat.

Namun kini, proses persiapan nasi sama pentingnya dengan proses persiapan ikan dalam sushi.

5. Asal-usul nori.

Nori adalah rumput laut yang digunakan untuk membungkus sushi.

Dulunya, nori dibuat dari rumput laut yang dikikis dari kaki dermaga kayu dan bagian bawah perahu.

Substansi yang tipis dan lembut ini kemudian di-pres menjadi bentuk lembaran dan dikeringkan di bawah sinar matahari.

Kini, nori telah dibudidayakan.

Beberapa merek dari beberapa negara Barat memanggang nori, sementara banyak merek nori Jepang tidak repot-repot memanggangnya dan memilih tetap mempertahankan rasa amis.

6. Kata ‘sushi’ berubah menjadi ‘zushi’ sesuai dengan jenisnya.

Sebutan jenis sushi diletakkan di depan kata sushi untuk menyebut namanya.

Oleh karena itu, kata ‘sushi’ berubah menjadi ‘zushi’ dalam bahasa Jepang.

Contohnya, untuk maki (sushi gulung), maka istilah sushi yang tepat adalah maki-zushi.

Dan untuk nigiri (nasi dengan sepotong sashimi yang ditekan di atasnya), maka namanya menjadi nigiri-zushi.

7. Sushi ikan buntal adalah sashimi paling berbahaya di dunia.

Fugu, atau ikan buntal, mengandung racun dalam jumlah yang mematikan di kelenjar dan organnya.

Jika seorang koki secara tidak sengaja mengirisnya dengan pisau saat menyiapkan sashimi, dia bisa membunuh pelanggannya sendiri.

Agar mendapat sertifikasi untuk bekerja dengan fugu sashimi, koki di Jepang harus menjalani pelatihan ketat dan proses sertifikasi.

Kemudian, ia akan menguji hasill masakannya dengan cara memakannya sendiri.

Selama uji akhir ini, sudah ada beberapa kasus kematian yang terjadi.

Selama berabad-abad, satu-satunya larangan yang berlaku bagi Kaisar Jepang adalah ia tidak pernah bisa makan fugu karena risiko keracunannya yang tinggi.

Berita menarik lainnya:

Poker Online Indonesia

TOGEL ONLINE TERBAIK | BANDAR TOGEL TERBAIK | LIVE TOGEL TERBAIK

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *